神座(かむくら)＠歌舞伎町

大阪本店で一度食べて、優しい味つけが印象的だった、かむくらのラーメン。

白菜の甘みがダシに出て、細い縮れ麺とよく絡んでおいしい。

パンチが欲しい場合は、卓上にある唐辛子漬けのニラの薬味をたっぷり入れて食べると、これまた超おいしい。

とてもオリジナリティの高いラーメン。神座以外では食べられない味。

ちなみに食べながらずっと、ほのか〜に味の遠〜くのほうで、どこかで似た味を感じていて、何かな〜この味何だっけな〜、と思っていて、食べ終わってお店を出てからやっと「すき焼の味だ！」と気付いた。

スープのダシに牛肉を使っているのかしらん。